Pisang Ijo: Resep Lezat, Lembut, dan Mudah
Pisang Ijo merupakan hidangan penutup yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Makassar. Dari namanya, mungkin terdengar unik dan mengundang rasa penasaran. Tapi, jangan salah, kudapan manis ini sangat menyegarkan dan sempurna untuk dinikmati di hari yang panas. Berikut ini adalah resep pisang ijo enak, lembut, dan mudah yang bisa kalian coba di rumah.
Resep: Pisang Ijo Lembut Khas Makassar
Bahan-Bahan:
- 500 gram pisang kepok yang sudah matang
- 1 sendok makan tepung beras
- 150 ml air daun pandan suji
- 100 ml santan kental
- 100 gram gula merah, serut
- 50 gram tepung ketan hitam
- Secukupnya garam
- Secukupnya es serut
- Secukupnya sirup cocopandan
Cara Membuat:
- Kupas kulit pisang dan belah menjadi dua bagian memanjang. Kemudian, rendam pisang dalam air dengan perasan air jeruk nipis selama beberapa saat agar tidak berubah warna.
- Ambil selembar kulit pisang dan lapisi dengan adonan tepung ketan hitam. Gulingkan pisang dalam adonan tepung ketan hingga merata.
- Masukkan pisang yang telah dilapisi adonan tepung ketan hitam ke dalam kukusan. Kukus selama 10-15 menit atau sampai pisang matang. Angkat dan sisihkan.
- Dalam panci, rebus air daun pandan suji hingga mendidih. Masukkan gula merah serut dan aduk hingga gula larut. Saring dan sisihkan air gula.
- Campurkan tepung beras dengan air daun pandan suji yang sudah disaring. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masukkan santan kental dan sedikit garam ke dalam adonan tepung beras. Aduk rata.
- Panaskan panci di atas api kecil dan tuangkan adonan tepung beras beserta santan ke dalam panci. Masak hingga adonan mengental sambil terus diaduk. Angkat dan diamkan sampai dingin.
- Ambil selembar kulit pisang yang sudah dilapisi adonan ketan hitam. Taruh sejumput adonan tepung beras di atas kulit pisang yang sudah dilapisi ketan hitam.
- Buka pisang yang sudah dikukus tadi dan letakkan bulatan adonan tepung beras di tengah pisang. Lipat bagian kulit pisang yang belum diberi ketan hitam. Ulangi langkah ini hingga semua pisang dan adonan habis.
- Sajikan pisang ijo dalam mangkok saji dengan tambahan es serut dan sirup cocopandan di atasnya. Tambahkan secukupnya air gula merah di sekelilingnya dan siap disantap.
Pisang Ijo yang lezat dan menyegarkan siap disajikan!
Nikmati sensasi kelezatan manisnya pisang ijo yang padat dan lembut, dipadu dengan aroma daun pandan dan gula merah yang khas. Tambahkan sedikit kelezatan sirup cocopandan untuk menambah cita rasa yang segar dan menyegarkan. Pisang ijo ini cocok dijadikan hidangan penutup setelah makan siang atau sebagai camilan di sore hari bersama keluarga tercinta.
Mari coba resep Pisang Ijo Enak, Lembut, dan Mudah ini di rumah dan buatlah hidangan penutup yang spesial untuk menyenangkan lidah Anda!
If you are searching about Resep Es Pisang Ijo Lembut Khas Makassar | RasaBunda you’ve came to the right web. We have 2 Images about Resep Es Pisang Ijo Lembut Khas Makassar | RasaBunda like Resep Pisang Ijo Enak, Lembut dan Mudah, Resep Es Pisang Ijo Lembut Khas Makassar | RasaBunda and also Resep Es Pisang Ijo Lembut Khas Makassar | RasaBunda. Here you go:
Resep Es Pisang Ijo Lembut Khas Makassar | RasaBunda
rasabunda.com
ijo pisang
Resep Pisang Ijo Enak, Lembut Dan Mudah
www.piknikdong.com
pisang ijo takjil jajanan makassar nusadaily hijau khas lidah bergetar tradisional aneka piknikdong opencloud
Ijo pisang. Resep es pisang ijo lembut khas makassar. Resep pisang ijo enak, lembut dan mudah